: Čipsi

Čipsi

Vrste čipsov in opisi...

Ponujamo vam široko paleto čipsov(osušeni lesni delci), znanih francoskih proizvajalcev. Vse čipse, katere imamo sami v ponudbi smo pred tem testirali na slovenskih vinih ter izbrali le najboljše, ki dajejo ustrezne rezultate.

Za doseganje optimalnih rezultatov z uporabo čipsov v nelesenih posodah(inox, beton,..) se priporoča uporaba mikrooksigenatorja.

Potrebna količina čipsa je odvisna od: vrste vina, vrste čipsa, v kateri fazi zorenja vina tretiramo vino, temperature vina, trajanja stika čipsa z vinom, želja vinarja,..

Pri belih vinih je potrebna količina čipsa nižja in velikokrat zadostuje že 1 g/L, pri rdečih pa 2-3 g/L. Z 10-12 g/L čipsa, katerega dodajamo od fermentacije naprej in lahko kombiniramo različne vrste čipsov, dosežemo doprinos v vino kot pri novem barrique sodu.

Čas tretiranja s čipsi je odvisen od velikosti delcev le-teh, večji kot so dalj časa morajo biti v stiku z vinom in obratno.

Pri uporabi čipsov je potrebno upoštevati domačo zakonodajo !

V ponudbi imamo naslednje čipse: NOBILE SWEET, BF, SC, DC, DC180, DC190, DC210, DC310, NADALIE, EVOAK ter RADOUX.

Skupaj s francoskimi strokovnjaki vam pripravimo najustreznejšo kombinacijo ter potrebno količino čipsov, da dosežete kar najbolj optimalen doprinos v vaše vino.

	KLIKER - mikrooksigenacija z enkratnim vnosom kisika v barik sode, večje lesene sode oz.cisterne,...
	MIKROOKSIGENATORJI za manjše število enot, kjer se izvaja mikrooksigenacija.
	MIKROOKSIGENATORJI z integralnim sistemom za večje število enot mikrooksigenacije z vgrajenim sistemom za stalno odčitavanje dodanega kisika v vinu.